Muffins met oude kaas en pijnboompitten
Bakken
12 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
250 zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
100 gram oude kaas (geraspt)
200 milliliter melk
1 ei (losgeklopt)
6 eetlepels zonnebloemolie
20 gram pijnboompitten
100 gram boter
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Zet een muffinvorm met papieren vormpjes klaar.
2. Meng alle droge ingrediënten met elkaar in een kom.
3. Meng de (karne)melk met het ei en de olie en giet dit bij de droge ingredienten. Roer met een vork door.
4. Verdeel het beslag met een (ijs)lepel over de vormpjes en bestrooi ze met pijnboompitten.
5. Bak ze in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar.
6. Laat de muffins iets afkoelen, maar eet ze warm met een klontje boter.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
235 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
16 gram
Eiwitten
6 gram