Nasi goreng speciaal
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Indonesisch
Ingrediënten
4 eieren
1 eetlepel ketjap
4 eetlepels olie
300 gram kipfilets (in blokjes)
450 gram nasigroenten
1 bakje nasi goreng kruidenpasta (75 g)
2 pakken rijst (panklaar, à 250 g)
50 gram kroepoek
100 gram atjar tjampoer
1 bosuitje
Bereidingswijze
1. Klop de eieren los in een kom met zout en peper en de ketjap. Verhit 1 el olie in een wok of hapjespan op een middelhoge stand en giet de helft van het eimengsel erin. Draai de wok rondom, zodat het ei zich verspreidt over de wok en bak ca. 2 min. tot de omelet bijna gaar is. Keer de omelet en bak nog 30 sec. Schep de omelet uit de wok en bak nog een omelet met 1 el olie.
2. Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de kipfiletblokjes ca. 3 min. Voeg de nasigroenten toe en roerbak 3 min. mee met de kip. Schep de kruidenpasta erdoor en bak even mee.
3. Maak de rijst los in de zakjes zoals aangegeven op de verpakking. Doe in de wok en roerbak het gerecht nog 5 min. tot de rijst warm is.
4. Rol de omeletten op en snijd ze in reepjes. Snijd het bosuitje in dunne schuine ringen. Serveer de nasi goreng met de omeletreepjes, bosui, kroepoek en atjar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
683 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
52 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
30 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie