Noedels met oosterse groentenmix
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Aziatisch
Ingrediënten
300 gram noedels
5 eetlepels wokolie
250 gram mager gerookt spek (in blokjes)
1 zakje boemboe voor bami goreng
450 gram bamigroenten (pakket)
2 eetlepels verse bladselderij (gehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en meng er 2 eetlepels wokolie door.
2. Roerbak de spekblokjes in een hete wok knapperig. Voeg de boemboe toe en bak deze even mee.
3. Houd de taugé van het bamipakket apart en snijd de peper, zonder zaadjes, kleiner.
4. Voeg de rest van de olie toe aan de spekjes. Schep de groenten, behalve de taugé en bladselderij, erdoor en roerbak in circa 5 minuten beetgaar.
5. Schep de noedels en taugé erdoor en bak even mee. Bestrooi het gerecht met de bladselderij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
655 kcal
Vetten
34 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
62 gram
Eiwitten
23 gram
Meer recepten in de categorie