Noedels met paksoi en zalm
Hoofdgerecht
1 pers.
ca. 15 min
Chinees
Ingrediënten
75 gram mie
1 zalmfilet (in blokjes)
1 eetlepel zonnebloemolie
0.25 stronken paksoi (in reepjes)
1 rode peper (in ringetjes)
1 eetlepel sojasaus
100 milliliter sinaasappelsap
1 teentje knoflook (geperst)
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 1 cm)
Bereidingswijze
1. Kook de mie. Meng de ingrediënten voor de marinade in een kom en laat de zalm hier 2 minuten in marineren.
2. Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de paksoi circa 3 minuten. Voeg de zalm en de marinade toe en roerbak 3 minuten verder op een hoge stand. Serveer met de mie en bestrooi naar smaak met rode peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
670 kcal
Vetten
25 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
69 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
37 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie