Noodles met varkensfilet en spruitjes
4 pers.
ca. 30 min
Ingrediënten
360 gram soba noodles
500 gram spruitjes
500 gram varkensfiletlapjes
1 bosje koriander
2 eetlepels sesamzaad
4 eetlepels ketjap manis
Bereidingswijze
1. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
2. Halveer de spruitjes. Snijd de varkensfilet in reepjes. Snijd de koriander grof. Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
3. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de spruitjes samen met de varkensfiletreepjes 8 minuten. Voeg vervolgens de ketjap manis en de noodles toe en meng door elkaar.
4. Verdeel de noodles over 4 borden en garneer met de koriander en sesamzaadjes.
Tip: Lekker met cassave of gebakken uitjes.
Voedingswaarden
Per portie
Energie
2325 Kj
Calorieën
559 kcal
Vetten
7 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
78 gram
Waarvan suikers
13 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
43 gram