Olé-olé-spiesen
Borrel
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
500 gram half-om-half gehakt
1 eetlepel gehaktkruiden
1 ei (losgeklopt)
4 eetlepels paneermeel
4 eetlepels zonnebloemolie
6 sjalotjes (gepeld)
Bereidingswijze
1. Kneed het gehakt met de kruiden, het ei en de paneermeel goed door tot een homogeen en niet te plakkerig geheel.
2. Vorm er 12 balletjes van en laat die minimaal een half uur opstijven in de koelkast.
3. Verwarm de olie of het bakproduct en bak de balletjes om en om in circa 10 minuten bruin en bijna gaar.
4. Laat ze op een bord wat afkoelen en snijd ondertussen de sjalotten in dikke ringen.
5. Verwarm de oven op 180°C. Snijd de gehaktballetjes doormidden en schuif ze om en om met de uiringen aan een prikker.
6. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk de uiringen met wat van het bakvet of wat olie.
7. Bak de spiesen vlak voor serveren in circa 10 minuten af.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
430 kcal
Vetten
33 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
27 gram
Meer recepten in de categorie