Oma's kerriemacaroni
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Surinaams
Ingrediënten
2 eetlepels vloeibaar bakproduct
500 gram half-om-half gehakt
1 vleesbouillontablet
1 eetlepel kerriepoeder
4 uien (grof gehakt)
400 gram macaroni
1 komkommer (in plakjes)
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel blanke azijn
0.5 theelepels balsamicoazijn
1 eetlepel gembersiroop
Bereidingswijze
1. Verhit het bakproduct in een wok of hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Verkruimel het bouillonblokje erboven en voeg de kerrie toe.
2. Schuif het gehaktmengsel naar één kant, voeg de uien toe en bak ze even mee tot ze glazig zijn. Kook intussen de macaroni met zout beetgaar.
3. Maak een komkommersalade met een dressing van mayonaise, azijn, balsamicoazijn, gembersiroop en versgemalen peper.
4. Schep de gekookte macaroni door het gehaktmengsel en serveer met de komkommersalade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
760 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
84 gram
Eiwitten
38 gram
Meer recepten in de categorie