Oma's havermoutkoekjes
Ontbijt
15 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
300 gram havermout
500 milliliter melk
150 gram blanke rozijnen
160 gram bloem (gezeefd)
2 eieren
1 vanillesuiker
1 theelepel kaneelpoeder
2 eetlepels bruine basterdsuiker
1 eetlepel suiker
100 gram boter
Bereidingswijze
1. Roer de havermout, de melk en 1 theelepel zout goed door elkaar. Meng de rozijnen erdoor.
2. Voeg de bloem in gedeelten al roerend toe.
3. Klop de eieren, de vanillesuiker, de kaneel en de rest van de suiker erdoor. Laat het beslag circa 30 minuten rusten.
4. Voeg, als het beslag te dik is, wat extra melk toe. Roer nog een keer goed door.
5. Laat een klontje boter smelten in een koekenpan en bak hierin kleine pannenkoekjes van het beslag.
6. Bak ze om en om in de pan. Lekker met stroop of honing.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
230 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
31 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie