Omeletje met artisjok en tomaat
Ontbijt
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 eieren
4 eetlepels room
25 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
4 gedroogde tomaten (in reepjes)
1 artisjokharten (in stukjes)
Bereidingswijze
1. Verhit een beetje olijfolie in het pannetje en fruit hierin per persoon 1/2 teentje fijngehakte knoflook.
2. Voeg de gedroogde tomaatjes of ringetjes prei en stukjes artisjokhart toe en bak 1 minuut.
3. Giet een beetje van het eimengsel erop. Dek af met een ander pannetje en laat het ei stollen.
Meer recepten in de categorie