Omeletrolletjes met gerookte zalm
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Engels
Ingrediënten
6 eieren
2 eetlepels halfvolle melk
30 gram boter
4 eetlepels zure room
1 handje dille (fijngehakt)
150 gram gerookte zalm
Bereidingswijze
1. Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper. Verhit een klein klontje boter in een ruime koekenpan, schep een kwart van het eimengsel in de pan en laat uitvloeien over de bodem.
2. Bak de omelet op een middelhoge stand gaar. Bak hierna met de rest van de boter en het ei nog 3 dunne omeletten.
3. Meng de room met de dille en breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de omeletten met de dilleroom en verdeel de zalm erover. Rol de omeletten strak op en snijd ze in plakjes.
Meer recepten in de categorie