Omeletrolletjes met pittige zalm
Borrel
4 pers.
ca. 30 min
Japans
Ingrediënten
4 eieren
0.5 eetlepels sojasaus
2 eetlepels sesamzaad
1 theelepel olie
100 gram roze zalm (uitgelekt, blik)
1 eetlepel mayonaise
0 chilipoeder
0.5 bosjes koriander
0.5 rode uien (fijngesnipperd)
Bereidingswijze
1. Klop de eieren met de sojasaus en het sesamzaad luchtig. Verhit een beetje olie in een koekenpan en giet de helft van het ei erin. Laat op middelhoge stand 1 minuut bakken. Bak zo nog een omelet en laat afkoelen.
2. Meng de tonijn met de mayonaise en een snuf chilipoeder. Verdeel dit over de helft van de omeletten en bestrooi met de koriander en ui. Rol de omeletten strak op.
3. Leg met de naad naar beneden op een stuk folie en rol dit eromheen. Laat circa 5 minuten rusten, verwijder het folie en snijd dan in schuine stukken.
4. Steek een prikker door de rolletjes en leg ze op een schaal of kleine bordjes. Lekker met een sausje van sesamolie en sojasaus.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
190 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
1 gram
Eiwitten
15 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie