One pot pasta met tomaat en feta
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
350 gram spaghetti
1 rode ui (in dunne halve ringen)
350 gram cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 eetlepel gedroogde oregano
0.5 bosjes munt (gehakt)
0.5 bosjes basilicum
100 gram feta (verbrokkeld)
0 olijfolie extra vergine
Bereidingswijze
1. Schep de spaghetti, ui, tomaatjes, knoflook, oregano, 2 theelepels zeezout en peper in een hapjespan en giet 1 liter water erop. Laat zonder deksel aan de kook komen en roer de pasta af en toe los. Kook de pasta in 10-12 minuten beetgaar en schep regelmatig om.
2. Roer nog eens goed door en leg het deksel op de pan. Schakel de warmtebron uit en laat 1 minuut staan. Bestrooi de pasta met de kruiden en feta. Sprenkel naar smaak nog wat olijfolie erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
435 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
69 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
16 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie