Ontbijtcrumble
Ontbijt
4 pers.
ca. 30 min
Engels
Ingrediënten
10 grote dadels
150 gram pecannoten
75 gram walnoten
50 gram havermout
2 appels (geschild, in blokjes)
2 peren (geschild, in blokjes)
3 theelepels kaneelpoeder
1 handje rozijnen
4 eetlepels yoghurt
0 honing
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Wel de dadels in lauwwarm water tot ze iets zachter zijn. Mix de dadels daarna één voor één in de keukenmachine tot een pasta. Voeg vervolgens de noten toe en mix tot een grof geheel. Roer de havermout erdoor.
2. Schep de helft van de crumble in de ovenschaaltjes en druk licht aan. Maal de helft van de appels en de peren in de keukenmachine tot een moes. Schenk deze moes in een kom en roer vervolgens de overige blokjes appel en peer, de kaneel en rozijnen erdoor.
3. Verdeel deze appel-perenvulling over de ovenschaaltjes en bestrooi met de overige crumble. Zet de schaaltjes circa 20 minuten in de oven, tot de crumble knapperig is. Serveer met de yoghurt en naar smaak een beetje honing.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
580 kcal
Vetten
41 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
40 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie