Oosterse burgers met chilisaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Aziatisch
Ingrediënten
500 gram gehakt
100 gram bacon (fijngesneden)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 theelepel gemberpoeder (djahé)
1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes)
1 citroen (uitgeperst, schil geraspt)
2 eetlepels verse koriander (gehakt)
1 ui (grof geraspt)
4 eetlepels arachideolie
500 gram Hollandse wokgroenten
1 flesje zoete chilisaus
Bereidingswijze
1. Kneed het gehakt met de bacon, de knoflook, de gember, de rode peper, het citroensap en de -rasp, de koriander, de ui, zout en peper.
2. Vorm er kleine hamburgers van.
3. Verhit de helft van de olie en bak hierin de burgertjes 3-4 minuten per kant. Houd ze even warm.
4. Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de groenten 4-5 minuten.
5. Serveer de burgers met de groenten en chilisaus. Lekker met rijst of noedels.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
530 kcal
Vetten
35 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
21 gram
Eiwitten
31 gram
Meer recepten in de categorie