Oosterse koolsalade
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Indiaas
Ingrediënten
3 eetlepels sesamolie
2 theelepels mosterdzaad
0.5 rode pepers (fijngehakt)
2 theelepels komijnzaadjes
70 gram pinda's
1 Chinese kool (dun gesneden)
1 winterpeen (geraspt)
0.5 komkommers (geraspt)
4 eetlepels appelazijn
1 bosje koriander (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en voeg het mosterdzaad toe. Bak op middelhoge stand tot de zaadjes springen. Voeg de rode peper, komijn en pinda's toe en bak 2 minuten.
2. Meng de Chinese kool met de winterpeen, komkommer, azijn en koriander. Giet de specerijenolie erover en meng goed door.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
225 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
9 gram
Vezels
7 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie