Oosterse rauwkostsalade
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
150 gram sugarsnaps (afgehaald)
4 wortels (geschild)
4 lente-/bosuitjes
100 gram taugé (gedroogd, gewassen)
50 gram ongezouten cashewnoten (grof gehakt)
1 theelepel gembersiroop
2 eetlepels limoensap
2 eetlepels sesamolie
0 chilipepervlokken (gemalen)
Bereidingswijze
1. Snijd de sugarsnaps en wortels in dunne reepjes en de bosuitjes in flinterdunne reepjes.
2. Schep alle groenten en de noten door elkaar.
3. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep dit mengsel door de rauwkostsalade. Breng eventueel op smaak met zout en chilipeper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
165 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
10 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie