Oranje fruitsalade met parmaham
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
3 nectarines (gewassen, rijpe)
1 mango (geschild)
150 gram parmaham (in brede repen)
2 eetlepels verse basilicum (grof gehakt)
1 eetlepel honing
1 theelepel grove mosterd
2 eetlepels citroensap (vers)
1 theelepel citroenrasp
3 eetlepels zonnebloemolie
Bereidingswijze
1. Maak eerst de dressing door alles door elkaar te kloppen tot een glad geheel.
2. Snijd het fruit in plakken en schep dit met de dressing door elkaar.
3. Verdeel de hamrepen erover en bestrooi met wat peper en de basilicum.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
250 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
19 gram
Eiwitten
12 gram
Meer recepten in de categorie