Oranje Muffins
Bakken
10 pers.
Amerikaans
Ingrediënten
150 gram tarwebloem
2 stuks bananen
2 stuks Eieren
200 gram wortels
2 theelepels bakpoeder
1 eetlepel kaneel
4 eetlepels honing
100 gram pecannoten
100 gram roomkaas
25 gram zachte boter
25 gram poedersuiker
200 eetlepels poedersuiker
50 gram wortels
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Rasp de wortel fijn en breek de pecannoten.
3. Bak de muffins in ongeveer 20 minuten. Prik met een satéprikker in de muffin. Als de satéprikker schoon blijft is de muffin gaar. Laat goed afkoelen.
4. Klop de boter en roomkaas los met een mixer. Voeg de poedersuiker toe en meng nogmaals. Rasp de sinaasappelschil en pers een halve sinaasappel uit en roer dit door dit mengsel.
5. Besmeer de afgekoelde muffins met de topping.
Meer recepten in de categorie