Oreocake in een mok van Carola Damen
Nagerecht
1 pers.
ca. 8 min
Amerikaans
Ingrediënten
2 eetlepels neutrale olie (bijv. zonnebloemolie of arachideolie)
1 eetlepel melk
3 eetlepels lichte suiker
1 eetlepel cacaopoeder
1 theelepel vanille-extract (eventueel)
1 snufje zout
1 medium ei
4 eetlepels zelfrijzend bakmeel
2.5 oreo’s
Bereidingswijze
1. Doe de olie in de beker met de melk, suiker, cacaopoeder, vanille-extract, het zout en ei. Roer het even goed door. Voeg het zelfrijzende bakmeel toe. Meng het goed door elkaar.
2. Roer 1 of 2 in stukken gesneden oreo’s door het deeg. De oreo die over is, snijd je in kleine stukjes voor de garnering. Plaats de beker op een schoteltje. Mocht de cake te veel rijzen, dan komt het mengsel op het schoteltje terecht.
3. Verwarm je cake in de magnetron. Dit zijn richtlijnen, elke magnetron is anders.• 2 minuten op 600 watt of • 1 minuut en 45 seconden op 800 watt of • 1 minuut en 30 seconden op 1000 watt.
4. Wanneer de cake gaar is, haal dan de beker voorzichtig van het schoteltje. Is hij nog niet gaar, zet ‘m voor een paar seconden terug in de magnetron. Versier je cake met de laatste oreo.