Ga naar hoofdinhoud
  • Voor 23:55 besteld, morgen in huis*
  • Meer dan 1300 Laagblijvers
  • PLUS Express: over 2 uur op jouw adres
  • Folder
  • Klantenservice
0.00
0
0
Menu
Producten
Aanbiedingen
BBQ assortiment
Aardappelen, groente, fruit
Verse kant-en-klaarmaaltijden
Vlees, kip, vis, vega
Kaas, vleeswaren, tapas
Zuivel, eieren, boter
Brood, gebak, bakproducten
Ontbijtgranen, broodbeleg, tussendoor
Frisdrank, sappen, koffie, thee
Wijn, bier, sterke drank
Pasta, rijst, internationale keuken
Soepen, conserven, sauzen, smaakmakers
Snoep, koek, chocolade, chips, noten
Diepvries
Baby, drogisterij
Bewuste voeding
Huishouden
Koken, non-food, service
Huisdier
Aanbiedingen
Recepten
Goed eten
InspiratiePLUS magazine
Spaaracties
Zakelijk
Winkels
Meer
Kerstpakkettenshop
Goed eten
InspiratieWijnkiezerPLUS magazine
SpaaractiesZakelijkWinkelsTaartenshopBloemenshopWijnshopBoodschappenlijstjes
Kies jouw winkel
Ossenhaas met aardappelpuree en haricots verts met spek

Ossenhaas met aardappelpuree en haricots verts met spek

Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 60 min
Frans

Ingrediënten

600 gram Pom' Duchesse
300 gram haricots verts
100 gram katenspek
4 stukken ossenhazen
50 gram Bak- & braadboter
1 zakje Jus poeder
1 theelepel gedroogde rozemarijn

Bereidingswijze

1. Bereid de Pom’ Duchesse volgens de aanwijzingen op de verpakking. Eventueel kun je de Pom’ Duchesse zelf maken door een gladde puree te maken van 500 gram aardappelen, en dit te mengen met 1 eidooier en een klontje boter. Vervolgens spuit je met een spuitzak met spuitmondje kleine toefjes op een bakplaat en bak je de Pom’ Duchesse in 30 minuten af in een oven van 180 graden Celsius.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de uiteinden van de haricots verts. Kook ze in gezouten water in ongeveer 8 minuten beetgaar. Spoel daarna direct af onder de koude kraan om het garen te stoppen. Leg op elk plakje katenspek ongeveer 6 haricots verts en rol strak op. Leg de rolletjes in een ovenschaal en bak ongeveer 8 minuten in de oven, keer de rolletjes halverwege even om zodat het spek gelijkmatig bruin bakt. Houd warm tot serveren.
3. Rits de blaadjes van de rozemarijn van de takjes en hak fijn. Bereid de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de gehakte rozemarijn toe.
4. Haal de ossenhaas 30 minuten van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Dep het vlees droog met keukenpapier. Verhit 50 gram bak- & braadboter in een grote koekenpan of braadpan en bak de ossenhaas op hoog vuur aan beide zijden goudbruin. Verlaag de temperatuur en bak tot de gewenste gaarheid: voor medium is dat nog 2-3 minuten per kant. Keer het vlees regelmatig. Haal het vlees uit de pan, kruid eventueel extra met peper en laat een paar minuten rusten onder aluminiumfolie.
5. Serveer de ossenhaas met de Pom’ Duchesse, haricots verts-spekrolletjes en de rozemarijn jus.
Deel het op:
Meer recepten in de categorie
aardappel
sperzieboon
rund
varken
Wijzig moment
Producten niet beschikbaar
Helaas is dit product niet beschikbaar bij . Het wordt verwijderd uit je winkelwagentje. Kies een alternatief product of selecteer een andere supermarkt om dit product te bestellen.
Niet beschikbare product in geselecteerde winkel:
Andere winkel kiezen
Producten toevoegen
Je hebt nog producten in je winkelwagen. Je kunt deze producten toevoegen aan de bestelling die je gaat wijzigen.
Niet toevoegen

PLUS Nieuwsbrief

De beste aanbiedingen, acties, inspiratie en persoonlijke aanbevelingen gem. 2x per week in je inbox
Bedankt voor je aanmelding! Je ontvangt nu een e-mail om je aanmelding te bevestigen. Niet ontvangen? Check je spamfolder.

Download de gratis app

PLUS

Over PLUS
Goed eten. Daar houden we van.
Duurzaamheid
Beste Wijnafdeling
Persinformatie
Nieuwsberichten
Distributiecentrum Oss
Affiliate programma
Magazine
Folder
PLUS Retail Media
Werken bij PLUS

Online Bestellen

Online bestellen
PLUS app
Gratis bezorging of ophalen
Zakelijk bestellen
PLUS Express
Sparen met de app
Taartenshop
Bloemenshop
Wijnshop

Consumentenservice

Veelgestelde vragen
Contact
Retourneren

Services

PLUS cadeaukaart
PLUS kortingscodes

Acties

Winactie wedstrijdkaarten
Spaar voor handdoeken
Dagje uit
Laagblijvers
PLUSpunten
Kiekeboebox

PLUS

Over PLUS
Goed eten. Daar houden we van.
Duurzaamheid
Beste Wijnafdeling
Persinformatie
Nieuwsberichten
Distributiecentrum Oss
Affiliate programma
Magazine
Folder
PLUS Retail Media
Werken bij PLUS

Consumentenservice

Veelgestelde vragen
Contact
Retourneren

Services

PLUS cadeaukaart
PLUS kortingscodes

Online Bestellen

Online bestellen
PLUS app
Gratis bezorging of ophalen
Zakelijk bestellen
PLUS Express
Sparen met de app
Taartenshop
Bloemenshop
Wijnshop

Acties

Winactie wedstrijdkaarten
Spaar voor handdoeken
Dagje uit
Laagblijvers
PLUSpunten
Kiekeboebox
Over PLUS
Goed eten. Daar houden we van.
Duurzaamheid
Beste Wijnafdeling
Persinformatie
Nieuwsberichten
Distributiecentrum Oss
Affiliate programma
Magazine
Folder
PLUS Retail Media
Werken bij PLUS
Online bestellen
PLUS app
Gratis bezorging of ophalen
Zakelijk bestellen
PLUS Express
Sparen met de app
Taartenshop
Bloemenshop
Wijnshop
Veelgestelde vragen
Contact
Retourneren
PLUS cadeaukaart
PLUS kortingscodes
Winactie wedstrijdkaarten
Spaar voor handdoeken
Dagje uit
Laagblijvers
PLUSpunten
Kiekeboebox
Algemene voorwaarden
Privacy statement
Actievoorwaarden
Cookie informatie
Belangrijke veiligheidswaarschuwing: Toxic Waste Sour Slushy apple en Lemon/Lime
Lees meer
Belangrijke veiligheidswaarschuwing: PLUS Hollandse Nieuwe met ui 2 stuks
Lees meer
Belangrijke veiligheidswaarschuwing: Fish Tales Ansjovisfilets in olijfolie 95 gram
Lees meer

De cookies van PLUS

Wij gebruiken cookies en vergelijkbare technologieën, zodat wij en derden jouw gedrag op onze website(s), maar ook daarbuiten kunnen volgen, ook wanneer je doorklikt vanuit onze e-mails en nieuwsbrieven. Verder kunnen wij versleutelde persoonsgegevens delen (zoals een e-mailadres en aankoopgegevens) met derde partijen zoals onze advertentiepartners om je gepersonaliseerde advertenties te laten zien op onze website(s), maar ook daarbuiten. Ook kunnen wij jouw gegevens gebruiken om analyses uit te voeren zoals het meten van de effectiviteit van onze advertenties. Als je alle cookies accepteert, dan ga je akkoord dat wij jouw gegevens (versleuteld) kunnen delen met derden. Via cookievoorkeuren kun je ook zelf instellen welke cookies we plaatsen en je toestemming wijzigen of intrekken. Lees meer in ons cookiebeleid en privacy statement.
Zelf instellen