Ovenfrieten met Limburgs runderstoofvlees en spruitjes
4 pers.
ca. 30 min
Ingrediënten
500 gram spruitjes
1 stuk paprikamix
600 gram ovenfrietjes
500 gram stoofvlees
4 takjes verse tijm
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Zet een pan water op het vuur en breng aan de kook.
2. Maak de spruitjes schoon en snijd de paprika's in reepjes.
3. Bereid de ovenfrieten volgens de aanwijzing op de verpakking.
4. Kook de spruitjes beetgaar in ongeveer 10 minuten.
5. Zet een stoofpan op het vuur en stoof de paprikareepjes ongeveer 7 minuten in een scheutje olie. Voeg het stoofvlees toe aan de pan en roer regelmatig door tot het stoofvlees warm is.
6. Verdeel de ovenfrieten, spruitjes en het stoofvlees over 4 borden. Garneer het stoofvlees met wat verse tijm.
Voedingswaarden
Per portie
Energie
3275 Kj
Calorieën
782 kcal
Vetten
16 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
83 gram
Waarvan suikers
13 gram
Vezels
12 gram
Eiwitten
46 gram
Meer recepten in de categorie