Ovengeroosterde kikkererwtenburgertjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 blik kikkererwten (uitgelekt, à 400 g)
1 ei
1 eetlepel cajunkruiden
1 eetlepel oregano
0.5 theelepels bakpoeder
250 gram preien (fijngesneden)
100 gram feta (grof verkruimeld)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Maal de kikkererwten in de keukenmachine met het ei, 2 eetlepels water, de kruiden, bakpoeder, zout en peper tot een grove puree.
2. Schep in een kom en voeg de prei en feta toe. Kneed tot een samenhangend geheel en vorm 8 burgertjes ervan. Leg ze op de bakplaat en bak in het midden van de oven in circa 30 minuten gaar en bruin. Zowel warm als koud lekker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
185 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
13 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
11 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie