Paddenstoelenpakketjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
600 gram kastanjechampignons (schoongeveegd)
8 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook (geperst)
8 takjes tijm (fijngehakt, alleen de blaadjes)
200 gram minikrieltjes
1 citroen (rasp en sap)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2. Snijd de champignons in grove stukken.
3. Schep in een kom om met de olie, knoflook, tijm, krieltjes, citroenrasp en -sap.
4. Knip het bakpapier in 4 stukken van 30 x 30 cm.
5. Leg de stukken bakpapier op een bakplaat en verdeel het paddenstoelenmengsel erover.
6. Vouw de hoeken naar boven en bind de pakketjes dicht met keukengaren (of gebruik aluminiumfolie).
7. Bak de pakketjes circa 25 minuten in de oven.
8. Neem uit de oven en leg op elk bord een pakketje.
9. Lekker met een salade, gekookte sperziebonen en knapperig brood.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
255 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
11 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie