Pancakes
Ontbijt
4 pers.
ca. 30 min
Amerikaans
Ingrediënten
140 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
140 milliliter karnemelk
1 ei (losgeklopt)
2 eetlepels boter (gesmolten)
0 olie (om in te bakken)
50 gram diepvriesspinazie (fijngehakt, ontdooid)
2 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspt)
1 theelepel Provençaalse kruiden
2 eetlepels poedersuiker
50 gram bosbessen (ontdooid, diepvries)
Bereidingswijze
1. Meng de bloem met de bakpoeder en een snuf zout. Klop de karnemelk met het ei en de boter. Giet dit bij de droge ingrediënten en roer goed door elkaar. Meng naar keuze hartige of zoete ingrediënten door het basisbeslag (houd bij de zoete iets achter voor garnering).
2. Verhit een grote koekenpan en bestrijk met olie of boter. Giet kleine hoopjes beslag in de pan en laat op middelhoge stand garen, tot er luchtbelletjes op het beslag zichtbaar zijn. Keer om en bak ook de andere kant goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
250 kcal
Vetten
22 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
28 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie