Pangasius pakketjes van de BBQ
hoofdgerecht
4 pers.
ca. 40 min
8.30 voor 4 pers.
Ingrediënten
300 gram Basmati
2 tenen Knoflook
500 gram Trostomaten
200 gram Crème fraîche
1 eetlepel Bieslook
4 stuks PLUS Pangasius
4 eetlepel Pesto
1 stuk Citroenen
Bereidingswijze
1. Kook de rijst zoals op de verpakking vermeld staat.
2. Snijd de knoflook fijn en snijd de tomaat in plakjes. Meng de Crème fraîche met de knoflook en de bieslook en breng op smaak met peper en zout.
3. Smeer de vis hier rondom mee in. Verdeel de plakjes tomaat over de vis, verdeel wat pesto over de tomaat en bak af op de bbq (in een aluminium schaal of aluminium folie) tot de vis gaar is.
4. Serveer met de rijst, schep de saus onderin de schaal over de rijst heen.
5. Tip: Je kunt dit ook in de oven bereiden, op 200 graden, ongeveer 15 minuten.
Meer recepten in de categorie