Panini met paprika, rode pesto en mozzarella
Gourmetten
1 pers.
ca. 5 min
Gourmetten
Ingrediënten
2 dunne sneetjes witte baguette (afbak)
½ el rode pesto (pot)
½ el gesneden paprika (koelvers)
1 plakje mozzarella
1 tl olijfolie
Bereidingswijze
Besmeer 2 dunne sneetjes witte baguette (afbak)** met ½ el rode pesto (pot).
Beleg 1 sneetje met ½ el gesneden paprika (koelvers) en 1 plakje mozzarella**. Druk het andere sneetje met de besmeerde kant erop.
Bak de panini in het pannetje in 1 tl olijfolie** in 3-4 min. goudbruin.
Variatietip
Vervang de gesneden paprika door 1 el gebakken Italiaanse roerbakgroenten (zakje 250 g, koelvers).