Panna cotta met saffraan en sinaasappelsiroop
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
3 blaadjes gelatine
800 milliliter room
1 mespunt saffraan
1 kaneelstokje
75 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
2 sinaasappels (schoongeboend)
2 eetlepels suiker
Bereidingswijze
1. Schil voor de siroop 1 sinaasappel dun en snijd deze oranje schil in dunne reepjes.
2. Pers beide sinaasappels uit en breng het sap met de schilletjes en suiker aan de kook. Laat even koken tot alle suiker is opgelost. Laat de siroop afkoelen.
3. Doop de vormpjes met panna cotta kort in een laagje heet water en stort op bordjes. Giet een straaltje van de siroop erover en garneer de panna cotta met een paar sinaasappelschilletjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
825 kcal
Vetten
72 gram
Waarvan verzadigd vet
47 gram
Koolhydraten
36 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie