Panna cotta met zomerfruit
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
5 blaadjes gelatine
500 milliliter slagroom
100 gram suiker
250 gram gemengd rood fruit
Bereidingswijze
1. Week de gelatine in ruim koud water. Verwarm de slagroom met de helft van de suiker tegen de kook aan. Knijp de gelatineblaadjes goed uit, voeg toe aan het roommengsel en roer tot ze zijn opgelost. Verdeel dit mengsel over 4 glazen en zet minimaal 2 uur in de koelkast.
2. Pureer intussen de helft van het fruit met de rest van de suiker. Verwarm dit mengsel kort en laat deze coulis afkoelen. Serveer de panna cotta met een laag vruchtencoulis en verdeel de rest van het zomerfruit erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
560 kcal
Vetten
45 gram
Waarvan verzadigd vet
29 gram
Koolhydraten
32 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie