Panna cotta van witte chocolade met bosvruchten
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
4 blaadjes gelatine
1 vanillestokje (opengesneden)
500 milliliter slagroom
2 eetlepels suiker
150 gram witte chocolade
400 gram diepvriesbosvruchten (bevroren)
Bereidingswijze
1. Week de gelatine circa 5 minuten in koud water.
2. Schraap het merg uit het vanillestokje. Breng het vanillestokje, -merg, slagroom, suiker en witte chocolade in een steelpan al roerend aan de kook.
3. Neem de pan van de warmtebron. Knijp de gelatine uit en voeg toe aan het slagroommengsel. Roer tot de gelatine is opgelost. Laat het roommengsel afkoelen.
4. Giet het vervolgens in de vormpjes en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Neem de panna cotta voor het serveren uit de vormpjes en schep de nog licht bevroren bosvruchten erop.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
710 kcal
Vetten
57 gram
Waarvan verzadigd vet
37 gram
Koolhydraten
39 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie