Pannenkoekjes met blauwe bessen en limoncello-room
Ontbijt
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
1 pak pannenkoekmix
3 eieren
400 milliliter melk
100 gram boter
250 milliliter crème fraîche
2 eetlepels limoncello
300 gram blauwe bessen
Bereidingswijze
1. Bereid het pannenkoekenbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking met de eieren en de melk.
2. Smelt een klontje boter in een koekenpan. Giet met een lepel steeds dezelfde kleine hoeveelheid beslag in de pan voor pannenkoekjes van circa 10 cm Ø. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten gaar en goudbruin.
3. Klop de crème fraîche los met de limoncello. Stapel de pannenkoekjes op met de limoncello-room en blauwe bessen ertussen. Verdeel ook wat room en bessen over de bovenkant.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
840 kcal
Vetten
45 gram
Waarvan verzadigd vet
28 gram
Koolhydraten
80 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
23 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie