Pannenkoekjes met paddenstoelen
Ontbijt
4 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
100 gram meergranen pannenkoekmix
1 klein ei
225 milliliter melk
3 eetlepels bieslook (gehakt)
250 gram oesterzwammen (in reepjes, schoongeveegd)
2.5 eetlepels roerbakolie
2 eetlepels sojasaus
Bereidingswijze
1. Doe het meergranen pannenkoekmix in een kom en maak een kuiltje in het midden. Breek het ei erboven en giet er een beetje melk op.
2. Klop met een garde of vork door elkaar en giet al roerend de rest van de melk erbij tot een glad beslag. Doe de paddenstoelen in een schaaltje.
3. Bak de paddenstoelen in een beetje roerbakolie, blus af met een klein scheutje sojasaus en schenk het beslag erover.
4. Bak tot de bovenkant van het pannenkoekje droog wordt, keer om en bak de andere kant kort.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
170 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
10 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie