Panpizza met chili en tomaatjes
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 20 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
200 gram kidneybonen (blikje)
125 gram mais (blikje)
2 grote tortillawraps
4 eetlepels tacosaus
1 eetlepel arachideolie
1 avocado
20 gram belegen kaas (geraspt)
10 cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd)
1 theelepel tacokruiden
Bereidingswijze
1. Verwarm de bonen samen met de mais. Bestrijk de wraps met de tacosaus.
2. Vet twee koekenpannen (met deksel) in met wat olie en leg in elke pan een tortillawrap. Giet de bonen en mais af, laat goed uitlekken en verdeel ze over de wraps.
3. Prak het vruchtvlees van de avocado grof en verdeel over het bonenmengsel. Verdeel de kaas erover en leg de tomaten erop met de snijzijde naar boven.
4. Verdeel de tacokruiden en de rest van de olie erover. Verwarm de panpizza's met het deksel op de pan op een middelhoge stand tot de kaas gesmolten is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1065 kcal
Vetten
50 gram
Waarvan verzadigd vet
18 gram
Koolhydraten
93 gram
Vezels
10 gram
Eiwitten
49 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie