Pantosti met avocado, gedroogde tomaat en roomkaas
Lunch
4 pers.
Mediterraans
Ingrediënten
8 sneetjes desembroden
8 eetlepels kruidenroomkaas
2 stuks avocado
8 gedroogde tomaten
75 gram rucola
1 klontje roomboter
1 snufje versgemalen peper
1 snufje zout
Bereidingswijze
1. Smeer iedere snee desembrood rijkelijk in met de roomkaas. Leg op iedere snee een plakje belegen kaas.
2. Maak de avocado schoon en prak het vruchtvlees met een vork.
3. Verdeel over 4 sneden brood en kruid met zout en peper.
4. Verdeel er de gedroogde tomaatjes over en beleg met de rucola.
5. Leg er de andere boterham op en druk aan.
6. Verwarm een klontje roomboter in een anti-aanbakpan en bak de tosti’s om en om mooi goudbruin en krokant.
Meer recepten in de categorie