Pão de queijo
Ontbijt
4 pers.
ca. 20 min
Zuid-Amerikaans
Ingrediënten
240 milliliter melk
120 milliliter zonnebloemolie
275 gram bloem
2 eieren
75 gram oude kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Breng de melk met de olie en 1 theelepel zout zachtjes aan de kook.
2. Neem de pan van de warmtebron en voeg de bloem in één keer toe. Roer stevig (bij voorkeur met een handmixer) tot alle bloem is opgenomen en blijf kloppen tot het mengsel is afgekoeld tot lauwwarm.
3. Klop dan de eieren er één voor één door en daarna de kaas tot een glad, plakkerig deeg ontstaat.
4. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak van het deeg gelijke porties ter grootte van een walnoot en leg ze met wat tussenruimte naast elkaar op de bakplaat.
5. Bak de kaasbroodjes in de oven in circa 15 minuten gaar. Serveer ze warm.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
650 kcal
Vetten
40 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
52 gram
Eiwitten
19 gram