Pasta kip-parmezaan uit de oven
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
300 gram fusilli
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook (geperst)
400 gram kipdijfilets (in blokjes)
500 gram gezeefde tomaten
200 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
1 bol mozzarella (in plakjes)
4 eetlepels panko
1 bosje basilicum
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Kook de fusilli 1 minuut korter dan aangegeven op de verpakking. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de knoflook 1 minuut. Voeg de kip toe en bak op een hoge stand rondom goudbruin.
2. Roer de gezeefde tomaten en een derde van de Parmezaanse kaas door de kipblokjes en breng op smaak met zout en peper.
3. Doe de pasta in een ruime ovenschaal en schep de tomatensaus met kipblokjes erdoor. Verdeel de mozzarella erover en bestrooi met de rest van de Parmezaanse kaas. Verdeel het broodkruim erover en bak in de oven in 20-25 minuten goudbruin.
4. Neem de gegratineerde kip uit de oven en bestrooi met de basilicum. Lekker met een groene salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
790 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
82 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
50 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie