Pasta met kip, geitenkaas en doperwten
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Mediterraans
Ingrediënten
300 gram kipfilet
1 liter kippenbouillon
350 gram pasta (bijvoorbeeld penne)
250 gram doperwten (diepvries)
1 courgette (in blokjes)
250 milliliter slagroom
6 zongedroogde tomaatjes (op olie, in stukjes gesneden)
1 eetlepel groene pesto
0 zout
0 versgemalen peper
100 gram geitenkaas (verkruimeld)
Bereidingswijze
1. Kook de kipfilet in de bouillon in een gesloten pan in ca. 20 minuten gaar
2. Schep de kipfilet met een schuimspaan uit de bouillon en snijd hem in blokjes of reepjes
3. Kook de pasta gaar in de bouillon
4. Kook de laatste 5 minuten de doperwten en courgette mee
5. Verwarm de slagroom in een steelpan
6. Giet de pasta en groentes af, laat uitlekken en doe ze in een schaal
7. Schep er de zongedroogde tomaatjes en de pesto door
8. Roer er de blokjes kip en de slagroom door, breng op smaak met zout en versgemalen peper en bestrooi het gerecht met de verkruimelde geitenkaas
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
824 kcal
Vetten
36 gram
Koolhydraten
78 gram
Eiwitten
47 gram
Meer recepten in de categorie