Pasta met paddenstoelen-gehaktsaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
5 eetlepels olijfolie
200 gram rundergehakt
1 rode ui (in dunne ringen)
250 gram gemengde paddenstoelen (in plakjes, schoongeveegd)
350 gram tagliatelle
500 milliliter gezeefde tomaten (pak)
20 cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd)
0 verse salie
Bereidingswijze
1. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin het gehakt korrelig en gaar. Roer tijdens het bakken de uiringen door het gehakt. Bestrooi alles met zout en peper. Schep het gehakt en de uiringen uit de pan.
2. Verhit 3 eetlepels olijfolie in de pan en bak de paddenstoelen snel knapperig en lichtbruin. Kook intussen de pasta beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
3. Doe het gehakt, de uiringen en de gezeefde tomaten bij de gebakken paddenstoelen en warm alles goed door.
4. Schep de uitgelekte pasta in een warm gemaakte schaal. Schep de saus door de pasta en garneer het gerecht met de gehalveerde tomaatjes en blaadjes salie of basilicum.
5. Lekker met een frisse groene salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
625 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
77 gram
Eiwitten
24 gram
Meer recepten in de categorie