Pasta met paddestoelen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
400 gram Knorr lasagna
250 gram (kastanje)champignons
250 gram champignons
1 bosje bladpeterselie
2 teentjes knoflook
75 gram rucolasla
20 gram Parmezaanse kaas
1 rode ui
Bereidingswijze
1. Breng een pan met ruim water aan de kook
2. Pel en snipper de rode ui en pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in kwarten. Snijd de peterselie grof en rasp de parmezaan.
3. Breek de lasagne bladeren in grove stukken en kook voor 8 minuten. Giet af.
4. Verhit een scheutje olie in een koekenpan. Fruit de knoflook en de ui tot ze glazig zijn. Voeg de champignons en het zakje sausmix toe. Bak alles samen voor 5 minuten. Voeg de pasta en de bladpeterselie toe en meng door elkaar.
5. Verdeel de pasta over vier borden en garneer met de rucola en de geraspte parmezaan.
Meer recepten in de categorie