Pasta met Rio Mare tonijn en mozzarella
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Mediterraans
Ingrediënten
400 gram pasta (penne of spaghetti)
2 blikjes Rio Mare tonijn in olie (a 160 gram)
1 prei
6 gedroogde tomaten in olie
2 teentjes knoflook
2 eetlepels gehakte peterselie (vers of diepvries)
2 eetlepels groene olijven zonder pit
0 zout
0 versgemalen peper
150 gram mozzarella
Bereidingswijze
1. Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar
2. Giet de tonijn af en vang de olie op
3. Snijd de prei in smalle reepjes
4. Verdeel de tomaten in stukjes en snipper de teentjes knoflook
5. Fruit in een wok of hapjespan in 1 eetlepel tonijnolie en 1 eetlepel olie van de tomaten de preireepjes en de knoflook 2 minuten
6. Voeg de tonijn en tomaten toe en roerbak nog 2 minuten
7. Meng de peterselie, gehalveerde olijven, peper en zout erdoor
8. Snijd de mozzarella in plakjes en schep ze luchtig met de pasta door het mengsel in de wok. Lekker met komkommersalade
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
672 kcal
Vetten
24 gram
Koolhydraten
75 gram
Eiwitten
39 gram
Meer recepten in de categorie