Pasta met tonijn, kerstomaten en rucola
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
250 gram penne
75 gram rucola
1 eetlepel olijfolie
2 sjalotjes (gesnipperd)
1 teentje knoflook (geperst)
1 blik tonijn (uitgelekt, ca. 200 g)
200 gram cherry-kerstomaatjes
1 eetlepel kappertjes
Bereidingswijze
1. Kook de pasta in ca. 8 minuten beetgaar en giet deze af. Snijd de rucola iets kleiner.
2. Verhit de olijfolie in een hapjespan of wok. Fruit hierin de sjalotjes en knoflook. Schep versgemalen peper, zout, tonijn en cherry-/kerstomaatjes erdoor. Warm goed door.
3. Voeg de pasta toe en warm weer goed door. Meng de rucola erdoor en bestrooi het gerecht met kappertjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
625 kcal
Vetten
8 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
98 gram
Eiwitten
37 gram
Meer recepten in de categorie