Pasta-ovenschotel met kip en courgette

Ingrediënten

• 380 gram kipfilets
• 350 gram tomatensaus
• 400 gram spelt penne (pasta)
• 2 stuks courgettes
• 1 stuk ui
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• 80 gram parmezaanse kaas

Handige informatie over dit recept

Hoofdgerecht

Ca. 30 minuten

4 personen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Breng een pan water aan de kook en bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng met de tomatensaus.
3. Snijd de kipfilet in blokjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de kip samen met de ui, de knoflook en de Italiaanse kruiden 8 minuten.
4. Snijd de courgette in dunne plakjes en verdeel over de bodem van de ovenschaal. Schep de helft van de pasta erop en vervolgens de kip. Volg met een tweede laag courgette en eindig met de overige pasta.
5. Verdeel de kaas over de pasta en plaats de ovenschaal 20 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten.
6. Verdeel de pasta over de borden.

Voedingswaarde

• Kcal 694
• Eiwit 53 g
• Koolhydraten 83 g
• waarvan suikers 21
• Vet 15 g
• waarvan verzadigde vetzuren 6
• Vezels 4