Pastasalade met pesto, gerookte kip en avocado
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Mediterraans
Ingrediënten
350 gram Mini Fusilli
90 gram Pesto alla Genovese
250 gram gerookte kipfilets (in plakjes)
2 lente-/bosuitjes (in smalle ringen)
6 gedroogde tomaten op olie (in reepjes)
2 avocado's (geschild, in plakjes)
0 basilicum (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Kook de pasta beetgaar.
2. Giet de pasta af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
3. Meng de pesto door de pasta. Schep de gerookte kipfilet, bosui, tomaatjes en avocado erdoor.
4. Maal er een beetje peper over en garneer de koude pastasalade met basilicum.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
730 kcal
Vetten
30 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
81 gram
Vezels
10 gram
Eiwitten
31 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie