Pastasaus van paddenstoelen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
50 milliliter olijfolie
2 sjalotjes (zeer fijngesnipperd)
2 takjes tijm (alleen de blaadjes)
4 teentjes knoflook (gesnipperd)
400 gram gemengde paddenstoelen
4 eetlepels platte peterselie (gehakt)
1 theelepel citroenrasp
0 citroensap (naar smaak)
Bereidingswijze
1. Verwarm de olie en fruit hierin de sjalotjes en tijm circa 4 minuten op lage stand.
2. Voeg de knoflook en paddenstoelen toe en roerbak op middelhoge stand in circa 2 minuten lichtbruin.
3. Voeg als laatste de peterselie en citroenrasp toe. Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
140 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie