Pastaschotel met prei en paddenstoelen
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mediterraans
Ingrediënten
400 gram fusilli
500 gram preien (in ringen van 1 cm)
400 milliliter crème fraîche
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel tijm
250 gram kastanjechampignons (in kwarten)
100 gram belegen kaas (geraspt)
100 gram broodkruim
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220°C. Kook de pasta beetgaar. Voeg de prei de laatste 2 minuten van de kooktijd toe. Giet de pasta en prei af en schep in de ovenschaal.
2. Meng de crème fraîche, 2 eetlepels olijfolie, ½ theelepel zout en de helft van de tijm erdoor. Verdeel de champignons met de rest van de tijm erover.
3. Meng de geraspte kaas met het broodkruim en strooi over de schaal. Besprenkel met de rest van de olijfolie en zet circa 20 minuten in het midden van de oven, tot de bovenkant goudbruin is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
975 kcal
Vetten
51 gram
Waarvan verzadigd vet
27 gram
Koolhydraten
98 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
26 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie