Pasteitje met groenten
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
4 pasteibakjes
100 gram peultjes (afgehaald)
100 gram bospenen (geschrapt, in repen)
3 eetlepels arachideolie
2 stengels bleekselderij (in boogjes)
2 lente-/bosuitjes (in stukjes van 3 cm)
50 gram taugé
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels gefrituurde uitjes (potje)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet de pasteibakjes 5-7 minuten in het midden van de oven zodat ze warm worden.
2. Blancheer de peultjes en bospeen, giet ze af en spoel er koud water over.
3. Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de peultjes, de wortel, de bleekselderij en de bosui 5 minuten.
4. Schep de taugé en de ketjap erdoor.
5. Vul de pasteitjes met dit mengsel en garneer met de gefrituurde uitjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
275 kcal
Vetten
19 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
21 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie