Pastissette
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Frans
Ingrediënten
2 grote appels (geschild, in flinterdunne partjes)
4 eetlepels poedersuiker
3.5 eetlepels cognac
1 pak filodeeg
100 gram boter (gesmolten)
Bereidingswijze
1. Leg de plakjes appel of peer in een platte schaal, bestrooi ze met poedersuiker en besprenkel met de cognac. Dek af en laat een paar uur intrekken.
2. Laat ondertussen het deeg in de verpakking ontdooien.
3. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk 6 plakjes filodeeg steeds met een beetje boter en stapel ze op elkaar.
4. Snijd de plakken in vier gelijke stukken en leg ze in de bakvormpjes. Besprenkel het deeg hier en daar met het vrijgekomen vocht van de gemarineerde appel of peer.
5. Verdeel de plakjes fruit gelijkmatig over het deeg.
6. Maak van de andere 6 plakjes deeg op dezelfde manier vier stapeltjes en bedek hiermee de appelvulling. Leg het laatste vel deeg er losjes en wat rommelig overheen.
7. Bestrijk de bovenkant ten slotte met wat boter en bestuif met wat poedersuiker.
8. Bak de taartjes in circa 15 minuten in het midden van de oven.
9. Temper de oven naar 160°C en bak nog 10 à 15 minuten.
10. Mocht het deeg te snel bruin worden dan kunt u de taartjes afdekken met aluminiumfolie. Laat afkoelen tot lauw voor u de taartjes serveert.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
470 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
59 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie