Penne ovenschotel
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
400 gram Macaroni / spaghetti groenten
1250 gram penne pasta
690 gram pastasaus
1 stuk ui
1 teen knoflookteen
160 gram prosciutto crudo
10 gram basilicum
70 gram geraspte (Parmezaanse) kaas
1 bol buffelmozzarella
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. Snijd de mozzarella in stukjes. Trek de blaadjes van de basilicum en hak de steeltjes fijn.
3. Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Verhit een diepe koekenpan en bak de prosciutto in 2 minuten knapperig. Voeg de ui, de basilicum steeltjes en de knoflook toe en bak nog eens 2 minuten al roerend door. Voeg de macaroni-spaghetti groente toe en bak 4 minuten al roerend door. Voeg tot slot de pastasaus, de penne en de parmezaanse kaas toe. Kook 2 minuten door.
5. Doe de pasta in een ingevette ovenschaal, verdeel de mozzarella eroverheen en bak in de oven in 15 minuten goudbruin.
6. Verdeel de blaadjes basilicum over de ovenschotel en serveer direct.
Meer recepten in de categorie