Peren-abrikozencrumble met havermout
Nagerecht
6 pers.
ca. 15 min
Engels
Ingrediënten
4 peren (geschild, in partjes)
400 gram abrikozen (in vieren)
2 eetlepels verse basilicum (gehakt)
200 gram zelfrijzend bakmeel
150 gram rietsuiker
3 eetlepels havermout
1 vanillestokje (merg eruit)
175 gram boter (koud, in blokjes)
200 milliliter crème fraîche
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de peren en abrikozen over de ovenschaal en strooi de basilicum erover.
2. Meng het zelfrijzend bakmeel met de rietsuiker en de havermout. Kneed het vanillemerg met de boter door het meel-suikermengsel. Wrijf het mengsel tot kruimels. Strooi de kruimels over het fruit.
3. Bak de crumble in 25-30 minuten goudbruin. Serveer het gerecht warm of koud. Lekker met de crème fraîche.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
630 kcal
Vetten
36 gram
Waarvan verzadigd vet
23 gram
Koolhydraten
67 gram
Eiwitten
6 gram
Meer recepten in de categorie