Peren-plaattaart met gember en honing
Lunch
8 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
10 plakjes diepvriesbladerdeeg (ontdooid)
350 gram zachte geitenkaas
7 peren (geschild, in dunne plakken)
2 eetlepels citroensap
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 6 cm)
8 eetlepels honing
1 ei (geklutst)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de bladerdeeglapjes 1 cm overlappend naast elkaar op de bakplaat. Druk de naden stevig op elkaar. Prik de deegbodem hier en daar in met een vork.
2. Verkruimel de geitenkaas boven het deeg maar laat de buitenranden vrij. Meng de perenplakjes met citroensap, gember, versgemalen zwarte peper en honing. Verdeel ze dakpansgewijs in één laag over de deegbodem.
3. Laat de deegranden vrij en rol deze een beetje op. Bestrijk ze met ei. Bak de taart in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
435 kcal
Vetten
21 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
50 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie