Perzikdroom met frambozensaus
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
250 gram diepvriesframbozen
75 gram suiker
400 gram perzikschijfjes (uitgelekt, blik)
450 gram vanillekwark
200 milliliter slagroom
0 verse frambozen (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Kook de diepvriesframbozen met 50 gram suiker en 2 eetlepels water al roerend 4-5 minuten. Wrijf de vruchtenpuree door een zeef en laat afkoelen. Pureer de perzikschijfjes met een staafmixer.
2. Schep een laagje vanillekwark met daarop een laagje perzikmoes in 4 glazen. Vervolg met weer een laagje vanillekwark met daarop een laagje frambozensaus. Herhaal tot het glas vol is. Eindig met perzikmoes en paar druppels frambozensaus. Beweeg een satéprikker door de perziklaag zodat een swirl ontstaat. Zet de glazen circa 1 uur in de koelkast.
3. Klop de slagroom stijf met 25 gram suiker. Garneer de glazen eventueel met een paar verse frambozen en serveer met de slagroom.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
435 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
39 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
15 gram
Meer recepten in de categorie